Chapitre 4 : Combustion des matériaux organiques
Les matériaux organiques peuvent être d’origine végétale, animale ou artificielle. Lorsqu’ils brûlent, ils produisent différents gaz dont certains sont dangereux pour la santé et l’environnement.
1. Combustion du papier et du plastique
Lorsqu’on brûle du papier ou du plastique :
- des buées apparaissent sur le tube, ce qui prouve la formation d’eau (H₂O) ;
- l’eau de chaux se trouble, ce qui montre la présence de dioxyde de carbone (CO₂) ;
- un corps noir se forme (suie ou carbone C).
Ces observations montrent que les matériaux organiques contiennent surtout du carbone (C) et de l’hydrogène (H).
En cas de combustion incomplète, il peut aussi se former du carbone solide ou du monoxyde de carbone (CO).
2. Gaz toxiques produits lors de la combustion
La combustion de certains matériaux organiques libère des gaz dangereux :
HCN (cyanure d’hydrogène) : produit par le nylon ; très toxique et mortel.
HCl (chlorure d’hydrogène) : produit par le PVC ; attaque les poumons et cause les pluies acides.
SO₂ (dioxyde de soufre) : produit par le polyester ; gaz toxique provoquant des problèmes respiratoires.
CO₂ (dioxyde de carbone) : produit par les matières organiques ; responsable de l’effet de serre.
CO (monoxyde de carbone) : produit lors d’une combustion incomplète ; gaz incolore, inodore, très toxique, empêchant le transport de l’oxygène dans le sang.
Carbone C : peut provoquer des troubles respiratoires.
À retenir
- La combustion des matériaux organiques forme principalement H₂O et CO₂, mais selon le matériau, elle peut produire des gaz très dangereux.
- Les matériaux organiques sont essentiellement constitués de carbone et d’hydrogène, ce qui explique la nature des produits de combustion.
